Wigilijny śledź w pomidorach

Cebulę obieramy,kroimy w cienkie piórka i szklimy na patelni na oleju.Zostawiamy do wystygnięcia.Koncentrat przekładamy do miseczki ,wlewamy sok z wyciśniętej cytryny,dodajemy rodzynki z torebki,łączymy z musztardą ,cukrem doprawiamy do smaku pieprzem.Gotowy sos połączyć z zimną zeszkloną cebulą . Śledzie kroimy na małe kawałeczki układamy w salaterce dodajemy gotowy sos i mieszamy.Najlepiej zrobić je parę dni przed świętami wtedy ładnie przegryzą się składniki.Smacznego:)