Śledzie a'la Chawrankowa

Śledzie wypatroszyć i zalać zalewą i zostawić na 2 dni. Po dwóch dniach śledzie odfiletować, pokroić w kwadraty, układać w szklanym naczyniu warstwami, przekładając je cebulą pokrojoną w plasterki(cebula surowa, nie parzymy jej), zielem angielskim, listkiem laurowym, pieprzem i ogórkami kiszonymi pokrojonymi w kosteczkę. Gdy już będą ułożone zalać je olejem i odstawić do lodówki na 24 godziny. Robiłam też wersję z ogórkiem konserwowym i też smak jest bardzo dobry.