Śledzie na słodko

Śledzie kroimy na małe kawałki, następnie moczymy je przez długi czas w wodzie, często tę wodę im zmieniając, aby usunąć z nich nadmiar soli, * Cebulę kroimy w piórka, następnie zalewamy ją wrzątkiem, * Śliwki opłukujemy gorącą wodą, następnie kroimy na mniejsze kawałki, * Gruszki odsączamy z zalewy i następnie kroimy na małe kawałki, * Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, cebulę odsączamy oczywiście z wody, do miski wrzucamy następująco: śledzie, śliwki, gruszki oraz cebulę, a następnie wlewamy sos, ale nie cały, połowę buteleczki. mój sos miał pojemność 175ml(200g) i dodałam go jedynie połowę, tyle w zupełności wystarczy .