Śledzie po rosyjsku wg Zub3r'a

Warzywa myjemy i obieramy. Marchew i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w piórka. Ocet zagotowujemy z cukrem, solą, gorczycą i zielem angielskim. Dodajemy 2 szklanki wody i dodajemy warzywa. Dotujemy na wolnym ogniu ok 15 minut. Studzimy. Wywar doprawiamy do smaku. Dodajmy wymoczone w wodzie i pokrojone śledzie. Dodajemy liście laurowe. Schładzamy kilka godzin. Smacznego!