Śledzie w oleju z grzybkiem marynowanym

Siekamy cebulę w kostkę.Kroimy grzybki w kostkę i mieszamy je z cebulą.Każdy filet kroimy na 3 części. Wrzucamy do słoika na dno liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu ziarnistego.Wrzucamy do słoika na dno 1 łyżkę cebuli na nią układamy 4-5 części ryby.Przekładamy warstwami póki nie zapełnimy słoika. Górę posypujemy pieprzem mielonym.Zalewamy olejem.Powinniśmy usunąć pęcherze powietrza ze słoika!Zakręcamy słoik i wstawiamy go na 12 godzin do lodówki.Najlepiej smakuje z chlebem.Smacznego!