Śledzie w zalewie octowej wg.przepisu mojej babci

Zalewa do śledzi zrobiona według tego przepisu. Oto link;

https://gotujmy.pl/smaczna-zalewa-octowa,przepisy-przetwory-przepis,271111.html

Śledzie oczyścić, umyć i osuszyć. Następnie śledzie oprószyć solą, pieprzem. Rozbełtać jajka dodać przyprawę do ryb.

Śledzie panierować w rozbełtanym jajku, a następnie w bułce tartej wymieszanej z mąką pszenną.

Śledzie smażyć na złoty kolor z obu stron na małym ogniu.

Na dnie naczynia (miski) ułożyć plasterki cebuli na przemian z usmażonymi śledziami.

Całość zalać ciepłą ale nie gorącą zalewą. Dodać 2 -3 łyżki tłuszczu ze smażenia śledzi a następnie odłożyć w chodne miejsce na kilka dni w celu przegryzienia smaków.

Po dwóch dniach śledzie gotowe do spożycia.