Ślimaczki

Rodzynki skropić rumem.

Ser wymieszać z 2 łyżkami cukru, olejem, skórką cytrynową i solą.

Mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia dodać do masy serowej.

Zagnieść.

Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować prostokąt i posmarować masłem. Posypać na wierzchu resztą cukru, rodzynkami i migdałami.

Ciasto zwinąć i pokroić na kawałki grubości 1,5 cm.

Blachę wysmarować tłuszczem, rozłożyć kawałki ciasta i przycisnąć na płasko. Piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stop.C.

Wyjąć i ostudzić.

Przesiać cukier puder i wymieszać z sokiem cytrynowym i polukrować.