Śliwkowe ciasto- pycha!

21 lut 2014 23:31

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Ciasto będzie atrakcyjniej wyglądać, jeśli do polania użyjemy czekolady w dwóch kolorach. jeśli upieczenie to ciasto zapewniam, że będzie ono Waszym ulubionym!

Składniki:

Śliwkowe ciasto- pycha!

Blaszka 24x36cm

Ciasto miodowe:
15 dag mąki tortowej,
15 dag mąki krupczatki,
2 łyżeczki miodu,
1 płaska łyżeczka sody,
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 jajko,
15 dag margaryny

Dodatkowo:
1 mleko toffi,
0,5 kg suszonych śliwek kalifornijskich,
2 czekolady mleczne

Masa:
1 kostka masła,
1 szklanka cukru pudru,
2 galaretki cytrynowe,
3 żółtka,
0,5 litry śmietanki 30%,

Sposób przygotowania:

Śliwkowe ciasto- pycha!

CIASTO: Do wysypanej na stolnicę mąki dodajemy pozostałe składniki ciasta. Zagniatamy je energicznie, a następnie dzielimy na dwie części. Każdą z części wykładamy na 2 przygotowane blaszki. Pieczemy kolejno po około 20 minut w 180 stopniach. Upieczone miodowe ciasta studzimy. MASA: W 0,5 litry wody rozpuszczamy galaretki i studzimy je. gdy galaretki zaczną tężeć ucieramy masło z cukrem. Dokładamy stopniowo żółtka. W oddzielnej misce ubijamy śmietankę. ubita łączymy z masłem. Do całości dodajemy galaretkę. Masę dokładnie mieszamy i wylewamy na pierwsze upieczone ciasto miodowe. Przykrywamy drugim ciastem i odstawiamy do zastygnięcia.Po zastygnięciu ciasto smarujemy masa krówkową. na to układamy pokrojone śliwki. Całość polewamy rozpuszczona czekoladą. Odstawiamy by czekolada zastygła.Ciasto odkładamy do lodówki do zastygnięcia.