paulka104

paulka104

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 106]

SUPERPRZEPIS

Książka Kucharska: Aromatyczne świąteczne pierniczki

Słodka choinka bożonarodzeniowa

  • 13
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Choinka z pierników wygląda nieziemsko ! Jest cudna !

Słodka choinka bożonarodzeniowa Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Słodka choinka bożonarodzeniowa

 

  • Ciasto piernikowe :
  • 1 i1/4 szkl mąki
  • 2,5 łyżki masła miękkiego
  • 1/4 szkl cukru pudru
  • 1 jajo
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki przyprawy do pierników
  • Lukier :
  • 1 białko
  • 3/4 szkl cukru pudru
  • Lukier czerwony:
  • do lukru białego dodajemy sok wiśniowy
  • Lukier czarny :
  • do lukru białego dodajemy kakao
  • Dodatkowo :
  • 50 g wafla Grześki
  • kolorowa posypka

Sposób przygotowania:

Słodka choinka bożonarodzeniowa
Przygotowujemy papierowe szablony: 10 gwiazdek od najmniejszej do największej + gwiazdka na czubek choinki . Ciasto : wszystkie składniki łączymy na jednolitą masę . Rozwałkowujemy , obficie podsypując mąką na grubość ok 0,5 cm . Kładziemy szablony i nożem wykrawamy gwiazdki . Pieczemy w temp . 200 st. do uzyskania brązowego koloru i lekkiej twardości . Lukier : pałką ucieramy cukier z białkiem : ok 5 min , aby zabarwić odbieramy trochę gotowego białego lukru i w osobnym naczyniu łączymy z sokiem lub kakao . Wafelki łamiemy na prostokąty ok. 2 cm x 1 cm . Układamy choinkę : największa gwiazda , wafelki obtaczamy w lukrze i przyklejamy ok 1 cm od środka gwiazdy , mocujemy następną gwiazdę , wafelki oblukrowane i tak do końca . Gwiazdę na czubek zamaczamy w lukrze i czekamy aż trochę zaschnie . Łyżką wylewamy pozostały lukier na choinkę tworząc śnieg. Najwyższą gwiazdę obficie smarujemy lukrem i mocujemy czubek . Stygnący lukier posypujemy posypką tworząc bombki .
Słodka choinka bożonarodzeniowa
Pierw wyrabiamy cisto na bardzo gładką masę
Słodka choinka bożonarodzeniowa
Pierw wyrabiamy cisto na bardzo gładką masę
Słodka choinka bożonarodzeniowa
Na rozwałkowanym cieści na grubość 0