zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 725]

Słodki bigos z kabanosami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Szybki i smaczny posiłek, obiad lub kolacja. Taki bigos, można podać ze świeżym pieczywem lub ziemniakami.

Słodki bigos z kabanosami Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Słodki bigos z kabanosami

 

  • główka białej kapusty
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki soli
  • dowolna wędlina u mnie:
  • 2 laski kiełbasy drobiowej
  • 4 drobiowe kabanosy
  • 3 listki laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • łyżeczka kminku
  • puszka pomidorów krojonych
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • łyżeczka cukru
  • pieprz mielony do smaku
  • papryka słodka i ostra wg. smaku
  • papryka wędzona do smaku
  • olej lub smalec do podsmażenia

Sposób przygotowania:

Słodki bigos z kabanosami
Kapustę obrywam z wierzchni liści, i kroję na średnie kawałki.

Wędlinki kroję w kostkę, czosnek na plasterki.

Na rozgrzanym oleju przesmażam kiełbasę i kabanosy, dodaję cebulę, i całość podsmażam chwilę, następnie dodaję kapustę, kminek, czosnek, 

listki laurowe, sól i ziele angielskie, i duszę co chwilę mieszając.

Teraz przelewam pomidory z puszki, daję łyżkę papryki słodkiej, łyżkę wędzonej i

szczyptę ostrej i 2 łyżki pasty pomidorowej, cukier i całość mieszam i gotuję do miękkości. 

Jeśli danie jest zbyt gęste, można dolać gorącej wody lub bulionu.

Bigos podaję z ziemniakami z wody, lub ze świeżym pieczywem, koniecznie posypuje natką pietruszki.

smacznego!
Słodki bigos z kabanosami
Na rozgrzanym oleju przesmażam kiełbasę i kabanosy, dodaję cebulę
Słodki bigos z kabanosami
Kapustę obrywam z wierzchni liści, i kroję na średnie kawałki.
Słodki bigos z kabanosami
całość podsmażam chwilę, następnie dodaję kapustę, kminek
Słodki bigos z kabanosami
Teraz przelewam pomidory z puszki, daję łyżkę papryki słodkiej, łyżkę wędzonej
Słodki bigos z kabanosami
Słodki bigos z kabanosami
Słodki bigos z kabanosami
Słodki bigos z kabanosami