Słodki bigos z kabanosami

Kapustę obrywam z wierzchni liści, i kroję na średnie kawałki.

Wędlinki kroję w kostkę, czosnek na plasterki.

Na rozgrzanym oleju przesmażam kiełbasę i kabanosy, dodaję cebulę, i całość podsmażam chwilę, następnie dodaję kapustę, kminek, czosnek, 

listki laurowe, sól i ziele angielskie, i duszę co chwilę mieszając.

Teraz przelewam pomidory z puszki, daję łyżkę papryki słodkiej, łyżkę wędzonej i

szczyptę ostrej i 2 łyżki pasty pomidorowej, cukier i całość mieszam i gotuję do miękkości. 

Jeśli danie jest zbyt gęste, można dolać gorącej wody lub bulionu.

Bigos podaję z ziemniakami z wody, lub ze świeżym pieczywem, koniecznie posypuje natką pietruszki.

smacznego!