Słodkie fafernuchy

Marchew gotujemy. Studzimy i obieramy. Marchew miksujemy blenderem lub ścieramy na tarce o małych oczkach. Mąkę pszenną mieszamy z żytnią, proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem, cukrem, cynamonem i miodem. Do ciasta dodajemy marchew i dokładnie zagniatamy. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki i wykonujemy wałeczki. Tniemy na skośne kawałki jak kopytka. Układamy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Pieczemy ok 30 minut na złoty kolor w 180 stopniach. Smacznego!