Smaczna sałata na zimę.

Kapustę poszatkować, nasolić na 2 godziny. Odważyć ogórki, pokroić i posolić. Kalafior rozdrabniamy, zalewamy zimną wodą. Gotujemy. Następnie wykładamy na druszlak. Marchew kroimy w talarki i również zagotować jak kalafior. Bierzemy dużą miskę. Do niej dajemy odciśniętą, wcześniej nasoloną kapustę i odsączone ogórki. Następnie posiekaną cebulę. Paprykę pokrojoną w paseczki, kalafior oraz pomidory pokrojone w ćwiartki. Wszystko mieszamy i wkładamy do słoików i zalewamy zalewą. ZALEWA: Całość gotujemy. Obieramy czosnek i wyciskamy wyciskaczem, dodając do gotującej zalewy. PASTERYZUJEMY 25 MIN.