Smażona cukinia z ryzem i sałatą

Cukinie umyj i pokrój pod ukosem na niegrube plastry.Przełóż do płaskiego naczynia zalej oliwą z oliwek dodaj tymianek,sól,pieprz, kucharek.Wymieszaj i odstaw na 10 min.Ugotuj ryż w osolonej wodzie.Gdy ryż się gotuje umyj paprykę i pokrój w średnią kostkę. Po ugotowaniu ryżu odlej nadmiar wody i jeszcze gorący przełóż do miski.Dodaj paprykę,kukurydzę i masło.Wymieszaj. Sałatę umyj i odciśnij z wody,poszarp na mniejsze kawałki. Pomidory umyj i pokrój w kostkę dodaj pokrojony koperek. Śmietanę wymieszaj z sosem do sałatek, solą,pieprzem i i polej sałatę.Cukinie smaż na rozgrzanej patelni aż się zarumieni z obu stron.Ja używam patelni grillowej. Życzę smacznego