Smażone kotlety mielone

cebule kroimy kostke i dorzucamy do mięsa, bułke moczymy w letnim mleko i gdy jest miękka również trzeba ja dorzucic do miesa. Doprawiamy do smaku wszystkimi przyprawami, dodajemy jajka i zarabiamy mieso. Formujemy zgrabne kotleciki, spłaszczając je i obtaczając w bułce tartej. Na poatelni rozpuszczamy smalec i smażymy na nim kotlety z obydwu stron az mieso nie bedzie surowe