Smażone naleśńiki z grzybami w panierce

Cebulę drobno posiekać lub zetrzeć na tarce, zarumienić na oleju, pod przykryciem. Dodać pokrojone w plasterki grzyby i posiekana zieloną pietruszkę, posolić, popieprzyć i dusić do miękkości na małym ogniu, pod przykryciem, po czym dodać majeranek. Następnie wbić jajko, dobrze wymieszać i dodać tartą bułkę (płatki owsiane) tyle, że by można było masą smarować naleśniki. Tak przygotowane "zamknąć" z obu stron, obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym głębokim oleju.