Smażone ziemniaki z sosem pomidorowym

Ser pokruszyć.Pomidory sparzyć, zdjąc skórkę i pokroić w kostkę.Czosnek obrac i posiekać.Ziemniaki dokładnie wyszorować, osuszyć, przekroić na połówki, oprószyć solą i skropić oliwa.Na patelni rozgrzać olwę, wrzucić pokrojone ziemniaki i smażyć je do miękkości, następnie posypac majerankiem i pieprzem.Na pozostałej oliwie podsmażyć czosnek pokrojone w kostke pomidory, oproszyć mąka, przetrzeć przez sito.Sos doprawić solą i pieprzem i octem, dodać szczyptę bazylii i oregano, chwilke smażyc aby sie zredukował.Ziemniaki przełożyć na talerze,polać je powstałym sosem i posypać pokruszonym białym serem.