Smażony dorsz

Dorsza rozmrozić i podzielić na porcje.Obsypać solą,pieprzem po obu stronach.Skropić sokiem z cytryny i odstawić na ok 10 minut.Jajka rozbełtać w miseczce i odrobinę posolić.Mąkę wsypać na talerz.Porcje ryby obtoczyć w mące i zanurzyć w jajku.Na patelni rozgrzać olej i układać dorsza.Smażyć z obu stron na złoty kolor.