Smażony Makaron z Jajkiem i Parmezanem

► Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. ► Na patelni rozgrzać masło, wrzucić drobno pokrojoną cebulę i czosnek, gdy się zarumieni dodać w paski pokrojoną kiełbasę, przyprawić solą, pieprzem, bazylią, rozmarynem, chili i jeszcze przez chwilę smażyć, teraz dodać makaron, olej, wymieszać i smażyć aż makaron nabierze złotego koloru. ► Jajka rozbić, widelcem roztrzepać, posolić, domieszać posiekaną natkę pietruszki, wlać do makaronu i w trakcie smażenia mieszać aż jajka się zetną / doprawić sosem chilli i sosem sojowym /. ► Na koniec posypać tartym parmezanem / jak kto lubi /.