Smażony ryż biały

Cebulę drobno poszatkować, obrany imbir rozdrobnić podobnież czosnek. Zagotować małą ilość wody i wrzucić na 5 minut grzyby, które po ugotowaniu pozbawić ogonków. Wystudzić i pokroić na cienkie paski. W woku rozgrzać olej. Do gorącego wrzucić imbir, cebulę i czosnek. Szybko mieszając przez 30 sek. Dodać jajko, roztrzepać i ściąć mocno na jajecznicę. Dodać grzyby. Przemieszać, dodać sos sojowy, rozmrożony groszek i kukurydzę. Chwilę podsmażyć i dodać ryż. Mieszać przez ok. 2-3 minuty. Wrzucić do chińskich miseczek. Podawać gorący, jako dodatek do potraw dalekowschodnich.