Śmietanka z orzechów nerkowca

Orzechy:

Nerkowce należy zalać wodą i odstawić - najlepiej na całą noc.

Śmietanka:

Namoczone orzechy należy przełożyć do misy blendera.

Dodać sól, sok z cytryny i świeżą wodę. Całość zblendować na idealnie gładką masę.

(Najlepiej jak woda dolewana jest stopniowo - do uzyskania pożądanej konsystencji)

W wersji słodkiej/słonej śmietankę należy wymieszać z odpowiednimi składnikami.

Przechowywanie:

Gotową śmietankę przelać do słoiczka, nakryć - najlepiej folią spożywczą i wstawić do lodówki.