SUPERPRZEPIS

Śmietankowo - waniliowa tarta z jabłkami

16 wrz 2015 15:27

Babeczka35
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 13

Śmietankowo - waniliowa tarta z jabłkami

Podczas pieczenia po całym domu unosi się pyszny zapach i już nie można się doczekać kiedy będzie gotowa. Kruche ciasto, pyszny krem i jabłka to wszystko sprawia, że tarta jest niezwykle pyszna. Zapraszam.

Składniki:

Śmietankowo - waniliowa tarta z jabłkami

Ciasto:

półtorej szklanki mąki tortowej
10 dag masła lub margaryny
1 jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru pudru

Masa:

2 jajka
1 śmietana 18 % ( 330 g )
szczypta soli
szczypta proszku do pieczenia
4 łyżki cukru pudru
1 budyń waniliowy ( bez cukru,na pół litra mleka )
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią

Dodatkowo:

kilka małych jabłek
sok z cytryny
masło do posmarowania formy
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Śmietankowo - waniliowa tarta z jabłkami

Wykonanie ciasta:

Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie wałkujemy na posypanej mąką stolnicy, przekładamy do formy na tartę o średnicy 25 cm, posmarowanej masłem. Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników.

Zobacz film: Galette z warzywami

Przygotowanie masy:

Jajka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę, dodajemy pozostałe składniki, śmietanę, cukier waniliowy, budyń w proszku, szczyptę soli i proszku do pieczenia. Miksujemy chwilę, aż masa będzie gładka. Następnie przelewamy na schłodzone ciasto ( masa jest dość rzadka )

Przygotowanie do pieczenia:

Jabłka myjemy, osuszamy i obieramy, przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Każdą połówkę jabłka nacinamy i skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie układamy na masie.

Pieczenie:

Tartę pieczemy około 55 minut w temperaturze 170 stopni, do zrumienienia. Upieczoną tartę studzimy w formie. Dobrze wystudzoną tartę wyjmujemy z formy i kroimy.