Śmietnik z cukinią.

Cukinię obieramy,przekrawamy i wydrążamy miąższ z nasionami.Jeśli mamy młode nie musimy ich obierać.Jędrne cukinie gotujemy wraz ze skórką.
Kroimy ją w kostkę.
Kiełbasę także kroimy w kostkę a cebule w kostkę lub półkrążki.
Na oleju smażymy kiełbasę, pod koniec dodajemy cebulę.Oprósamy czosnkiem granulowanym i pieprzem ziołowym.Dodajemy cukinię i doprawiamy vegetą.
Gdy cebula się zeszkli wlewamy pomidory z puszki wraz z zalewą,ew. podlewamy małą ilością wrzątku.
Doprawiamy i dusimy do miękkości.Nie ma potrzeby zagęszczania.Na sam koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.