Smoleńskie specjały

Z 1 i 1/2 szklanki mąki, jajek, śmietany i drożdży zagnieść ciasto. Następnie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodać 3 łyżki masła i resztę mąki, potem ciasto wyrobić. Masa powinna być tak miękka jak ciasto pierogowe. Ponownie odstawić do wyrośnięcia. Tak przygotowane ciasteczka usmażyć na maśle. Posypać cukrem pudrem. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze gorące.