Sobotni poranek.

Opłukane i osuszone liście sałaty porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na dużym półmisku. Skropić sokiem z cytryny.
Filet kurczaka i ser mozzarella pokroić w cienkie plastry. Pomidora pokroić w ćwierć lub półplastry.
Ułożyć dekoracyjne na sałacie kurczaka, ser i pomidora. Oprószyć pieprzem i bardzo delikatnie solą. Skropić olejem lub oliwą.
Posypać płatkami migdałowymi.