ziutula

ziutula

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 457]

Soczyste kotlety mielone z płatkami owsianymi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kotlety mielone z dodatkiem gęstej śmietany są bardzo soczyste i delikatne, bardzo lubimy z sosem ale również na zimno do pieczywa.

Soczyste kotlety mielone z płatkami owsianymi Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Soczyste kotlety mielone z płatkami owsianymi

 

  • mielona łopatka 60 dag,
  • bułka do moczenia w wodzie 1 sztuka,
  • cebula 1 sztuka,
  • płatki owsiane 4 łyżki,
  • przyprawa do wieprzowiny 2 łyżki,
  • pieprz mielony 1/2 łyżeczki,
  • jajka 1 sztuka "XL",
  • tarta bułka 1/2 szklanki,
  • śmietana gęsta 18% 2 łyżki czubate,
  • przecier pomidorowy 1 kartonik,
  • cebula 1 sztuka,
  • kostka rosołowa 1 sztuka,
  • woda 1 szklanka,
  • śmietana gęsta 18% 2 łyżki czubate,
  • koperek mrożony 1 łyżka lub 1/2 pęczka świeżego

Sposób przygotowania:

Soczyste kotlety mielone z płatkami owsianymi
Mięso mielone włożyć do miski, dodać płatki owsiane, jajko, przyprawę do wieprzowiny, pieprz mielony, gęstą śmietanę, tartą bułkę, płatki owsiane, odciśniętą z wody bułkę, posiekaną cebulę.

Wszystko dokładnie wyrobić na kleistą masę, formować kotlety z 3 cm grubości.

Smażyć na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym rumiane kotlety, odkładać usmażone na talerz.

Z patelni po smażeniu kotletów odlać nadmiar tłuszczu, wsypać posiekaną cebulę, dodać kostkę rosołową, podsmażać cebulę na złoto, wlać z kartonika przecier pomidorowy, wlać wodę i gotować z 5 minut, wlać śmietanę 18% i krótko zagotować, dodać koperek, użyłam zamrożony.

Kotlety podać z sosem, ziemniakami i surówką jaką się lubi.
Soczyste kotlety mielone z płatkami owsianymi.
Smietana gęsta 18% daje kotletom soczystość.
Soczyste kotlety mielone z płatkami owsianymi.
Smażyć na oleju rzepakowym lub na smalcu.