sos grzybowy

grzyby umyć i namoczyć w wodzie kilka godzin ugotować je w wodzie w której się moczyły, a następnie drobno pokroić do mąki dodać masło rozpuszczone i rozprowadzić kilkoma łyżkami ostudzonego wywaru i wlać do pozostałego wywaru. zagotować mieszając dodać gzryby zdjąć z gotowania dadać śmietanę posiekaną pietruszkę i przyprawić do smaku