Sos pieczarkowy

.Opłukane i obrane pieczarki podsmażamy na maśle ok.5 min.często potrząsając patelnią,aby równomiernie się zarumieniły.Następnie przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez następne 5 min.W mleku rozprowadzamy mąkę,łączymy ze śmietaną,lekko ubijamy i zalewamy pieczarki.Doprawiamy solą i pieprzem.Trzymamy jeszcze na ogniu ok.3 min i podajemy gorący.