Sos z grzybów suszonych

Marynata

Suszone grzyby u mnie podgrzybki przekładam do garnka, zalewam zimną wodą i odstawiam na noc żeby się namoczyły. Na następny dzień gotuję grzyby na wolnym ogniu do miękkości około godzinę. Po ugotowaniu odcedzam i kroję drobno.
Cebulę białą obieram i kroję też drobno, przesmażam na maśle. Dodaję grzyby i dalej przesmażam. Śmietanę przelewam do kubka, dodaję mąkę i rozrabiam. Dodaję także trochę grzybów które przesmażyła. Całość wlewam do grzybów i mieszam energicznie. Gotuję na bardzo wolnym ogniu, doprawiam solą, pieprzem, jak sos jest za gęsty dolewam wodę od gotowania się grzybów.