Spaghetti z kalarepką, czosnkiem i pepperoni

09 kwi 2014 08:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszny i zdrowy makaron pełnoziarnisty w połączeniu z wyrazistym smakiem czosnku i pepperoni przełamanym słodyczą, tak bardzo ukochanej przeze mnie, kalarepki. Zapraszam.

Spaghetti z kalarepką, czosnkiem i pepperoni

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Spaghetti z kalarepką, czosnkiem i pepperoni

400 g spaghetti pełnoziarnistego z pszenicy durum
1 duża kalarepka
3 żabki czosnku
6 ząbków czosnku z oleju chilli
1 duża papryczka pepperoni z serkiem
1 cebula
15 sztuk pomidorków koktajlowych
sól
pieprz
100 g sera gouda startego na tarce o dużych oczkach
świeża bazylia do podania
olej rzepakowy - kilka łyżek

Sposób przygotowania:

Spaghetti z kalarepką, czosnkiem i pepperoni

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni podgrzewamy olej, dodajemy drobno posiekaną kalarepkę, po chwili dodajemy cebulkę, doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy warzywa lekko zmiękną dodajemy drobno posiekany czosnek i papryczkę pepperoni. Całość chwilkę smażymy. Pod koniec dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. Do gorącego makaronu przelewamy sos, całość dobrze mieszamy. Dodajemy starty ser i ponownie mieszamy. Możemy ewentualnie dosmaczyć jeszcze solą i pieprzem. Całość podajemy z listkami świeżej bazylii. Smacznego!