Spaghetti z sosem warzywnym

Makaron spaghetti ugotować w osolonej wodzie, tak aby było sprężyste, odcedzić, przelać letnią wodą i odstawić w ciepłe miejsce. Sos: Kalafior, pokrojoną fasolkę, cukinię w plasterkach i marchewkę w plasterkach ugotować do miękkości w niewielkiej ilości osolonej wody albo na parze, odcedzić i odstawić w ciepłe miejsce. Stopić na patelni margarynę i smażyć na niej pieczarki oraz pomidory (pokrojone w plasterki) około 5 minut. Dodać ugotowane warzywa. Wymieszać mąkę z bulionem jarzynowym, zagotować, przyprawić i dodać do warzyw. Sos dokładnie wymieszać i połączyć z ugotowanym spaghetti. Danie podawać gorące. Spaghetti można posypać startym serem. Smacznego!