Spaghetti z indyczymi żołądkami w musztardowym

Żołądki oczyszczamy, myjemy i kroimy w cienkie paseczki. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy ok. 70-80 minut- do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Śmietanę mieszamy z musztardą, hartujemy odrobiną sosu spod żołądków i dodajemy do gulaszu. Na koniec dodajemy -drobno posiekaną natkę pietruszki. Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok. 7-8 minut- musi być al dente. Wykładamy na talerze polewamy sosem wykładając solidną porcję żołądków na samej górze makaronu. Posypujemy świeżą pietruszką. Smacznego!