Specjalność greckich wysp

21 cze 2008 12:40

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 3/5 głosów: 5

Specjalność greckich wysp: Papryki w całości włożyć do piekarnika i piec w temp. 200°C, aż zmienią

Składniki:

Specjalność greckich wysp

20 dag sera feta
po 2 czerwone i żółte papryki
sałata rukola
5 dag parmezanu
jajko
po 5 łyżek oliwy z oliwek i bułki tartej
sos:
1 cebula dymka
2 łyżki białego octu winnego
łyżeczka musztardy
6 łyżek oliwy
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Specjalność greckich wysp

Papryki w całości włożyć do piekarnika i piec w temp. 200°C, aż zmienią swój kolor. Po ostudzeniu oczyścić z pestek i pokroić na długie paski. Sałatę osolić i odstawić na kilka minut, następnie polać sosem przyrządzonym z octu, musztardy, oliwy, drobno posiekanej cebuli, soli i pieprzu. Ser pokroić na plastry i smażyć w panierce.Na talerzu układać kawałki papryki, plaster sera, rukolę. Wierzch posypać parmezanem.