Stapacada czyli jajecznica z pomidorami

Rozgrzewamy patelnie i wrzucamu maslo z oliwa, dodajemy cebule i szklimy. Od razu na patelnie scieramy pomidory i dusimy do czasu az zmniejsza objetosc i sok prawie ze wyparuje.Dodajemy cukru do sosu , zeby nie byl kwasny, scieramy czosnek, drobno kroimy miete, solimy.Jak sos bedzie juz gotowy wbilamy jajka i mieszamy , zeby wszystkie skladniki sie polaczyly. Na koniec dodajemy rozdrobniana fete i mieszamy. Danie ma konsystencje prostej jajecznicy. Ilosc jajek i pomidorow zwiekszamy w zaleznosci od apetytu.