Stefanka

21 paź 2012 06:35

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Przepis ten znalazłam w starym zeszycie mamy, wypróbowałam, ciasto naprawdę smaczne.

Składniki:

Stefanka

Ciasto:
6 żółtek
6 łyżek cukru
6 łyżek śmietany
0,5 kostki rozpuszczonej margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
mąki ile wejdzie

Masa:
3 żółtka
5 łyżek cukru
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki mleka
1 wanilia
6 łyżek mąki

Polewa:
100 g margaryny
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki gorącej wody lub mleka
3 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

Stefanka

Ciasto: z podanych składników ugnieść ciasto. Upiec 5 placków. Masa:margarynę utrzeć z cukrem i wanilią. Ucierając dodawać żółtka i mąkę. Dodać gorące mleko i mieszając zagotować, aż masa zgęstnieje,( w razie potrzeby dodać mleko albo mąkę). Gorącą masą budyniową przełożyć placki. Polewa: do rondelka wlać wodę lub mleko, rozpuścić cukier. Dodać margarynę, rozpuszczamy. Zdjąć z ognia, wsypać kakao, energicznie mieszać Lekko ostudzić, polać ciasto. Ciasto odstawić na 2 godziny, aby placki zmiękły.