Strucla krucho-drożdżowa z makiem

Mąkę przesiewam na stolnicę, siekam z margaryną dodaję jajka, żółtka i śmietanę, szczyptę soli, przesiany cukier puder i drożdże. Wszystkie składniki mieszam, ciasto zagniatam, dzielę na dwie części, wałkuję w formie prostokąta o bokach 30 cm x 25 cm, na rozwałkowane ciasto równomiernie rozsmarowuję masę makową, zostawiając od brzegów 2 cm wolnej przestrzeni przy dłuższych bokach. Zawijam ciasto w rulon, owijam w pergamin, zostawiając niewielką wolną przestrzeń i pozostawiam do wyrośnięcia. Piekę 40-50 minut w 180°C, po upieczeniu i wystudzeniu lukruję.