Suflet ze szpinakiem i brie

15 paź 2013 23:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 4

Składniki na suflety przygotować, wymieszać,kokilki natłuścić lekko i napełnić do 3/4. Zapiekać 15 min.

Składniki:

Suflet ze szpinakiem i brie

100 g.mrożonego szpinaku,
4 trójkąciki sera pleśniowego brie w różnych lub jednym smaku,
4 jajka,
200 ml.śmietanki 30%,
puszka kukurydzy konserwowej,
może być garstka czarnych lub zielonych oliwek,
szczypta pieprzu czarnego mielonego,
szczypta gałki muszkatołowej,
tłuszcz do kokilek żaroodpornych.

Sposób przygotowania:

Suflet ze szpinakiem i brie

Szpinak rozmrozić i odlać z niego wodę, serki brie wypakować z papierków i pokruszyć, kukurydzę i oliwki odsączyć z zalewy na sitku. Jajka wymieszać ze śmietanką pokruszonymi serkami, doprawić szczyptą pieprzu i gałki muszkatołowej zmielonej. Szpinak można dać na dno natłuszczonych kokilek wraz z kukurydzą i oliwkami lub wymieszać całość i napełnić kokilki do 3/4 objętości. Piekarnik nagrzać do 180-190 st. C, a naczynia żaroodporne ustawić na blasze. Zapiekać przez 15 min. Potem wyjąć i podawać po lekkim ostudzeniu.