Surówka marchewkowo-buraczana

Buraczki obieramy z skórki i ścieramy na tarce małe oczka. Marchewkę obieramy i także ścieramy na tarce małe oczka. To samo robimy z jabłkiem. Składniki mieszamy z ząbkiem wyciśniętego czosnku. Dodajemy majonez i śmietanę . Doprawiamy solą ,pieprzem i sokiem z cytryny. Wszystko mieszamy i chłodzimy. Podajemy zimne.