Surówka z czerwonej kapusty extra

Kapustę obrać, umyć i drobniutko posiekać. Przełożyć do garnka i zalać wodą. Lekko posolić i gotować kapustę do miękkości. Odcedzić. Cebulę obrać i posiekać w drobną kosteczkę. Dodać do ciepłej kapusty, odstawić do wystygnięcia. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do zimnej kapusty. Kapustę doprawić do smaku pieprzem, octem oraz cukrem. Dokładnie wymieszać.