Surówka z kapusty, jabłka i koperku

16 sie 2011 18:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszna surówka z tartych warzyw z dodatkiem jabłka i majonezu

Składniki:

Surówka z kapusty, jabłka i koperku

1/2 szt.małej białej kapusty,
1 szt jabłko,
1 szt. marchew,
4 łyżeczki koperku,
2 łyżeczki soli,
do smaku pieprz,
2 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Surówka z kapusty, jabłka i koperku

Kapustę ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, wkładamy do miski, posypujemy 2 łyżeczkami soli, odstawiamy aż kapusta puści sok. W między czasie ścieramy marchew i jabłko na tej samej tarce. Odciskamy i odlewamy sok z kapusty, dodajemy starte jabłko i marchew, doprawiamy pieprzem, posypujemy 4 łyżeczkami koperku, mieszamy, dodajemy 2 kopiaste łyżki majonezu, dokładnie mieszamy i schładzamy w lodówce. Doskonała surówka do mięsa.