Suszone chili na święta

Chili trzeba po prostu ususzyć w piekarniku. Ja nastawiam piekarnik na 80* i przekręcam na temmoobieg. Trwa to 1-1,5 h. Zależy oczywiście od wielkości chili. Gdy rozłożymy je na blaszce i są gotowe do suszenia, posypujemy je cynamonem, kolendrą i kardamonem. Raz po raz można do nich zajrzeć i "przemieszać" trochę, by równomiernie się suszyły. Gotowe wkładamy do słoiczków i dekorujemy. Można je zalać np. oliwą, podobnie jak suszone pomidory. Do małego słoiczka wchodzi od 30 nawet do 50 chili. Moje były różnej wielkości, jako ostatni zbiór tego roku z działki. Nie zalewałam ich oliwą, dając obdarowanemu możliwość wyboru w zależności od przeznaczenia. Pięknie wyglądają prawda!