Świąteczne gwiazdki

Przygotowanie ciasta:

Mąkę przesiać do miski,zetrzeć masło i margarynę na grubych oczkach tarki,dodać żółtka i śmietanę. Wyrobić gładkie ciasto.

Owinąć w folię spożywczą i wynieść na noc do lodówki.

Wykrawanie ciasteczek:

Następnego dnia wałkować ciasto na lekko posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 4 mm. Wykrawać foremkami gwiazdki-w połowie zrobić małe otworki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ciast.

Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze ok. 190 stopni przez ok. 15 min na złoty kolor. Po ściągnięciu z blachy wystudzić.

Etap końcowy:

Przełożyć ciasteczka smarując marmoladą składając jedną gwiazdkę całą i 1 z dziurką. Posypać cukrem pudrem.

Do każdego otworka włożyć cukrową perełkę.