Świąteczne łazanki z kapustą

Kapustę zalewamy letnią wodą i gotujemy do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim. Odcedzamy, studzimy. Wyciągamy przyprawy i kroimy kapustę na drobne kawałki. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie talarki. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Rozgrzewamy 3-4 łyżki oleju rzepakowego. Zrumieniamy cebulę. Dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy pod przykryciem przez 5 minut na średnim ogniu. Wrzucamy ugotowaną kapustę kiszoną, dokładnie mieszamy. Smażymy przez 3-4 minuty. Warzywa doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem i pieprzem młotkowanym z kolendrą. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy i hartujemy zimną wodą. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy połowę pokrojonego w cienkie plasterki masła. Układamy kolejno warstwę warzyw, połowy makaronu, znowu warzyw i resztę makaronu. Na górze rozsypujemy 2-3 łyżki warzyw i układamy resztę masła również pokrojonego w cienkie plasterki. Pieczemy przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.