BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1419]

Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczny,puszysty sernik na spodzie z mini ciasteczek oreo i okrągłych biszkoptów. Sernik prosty i szybki w przygotowaniu, zjadając jeden kawałek zaraz sięgamy po drugi.

Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek

 

  • spód;
  • mini ciasteczka oreo 300 g,
  • biszkopty okrągłe 100 g,
  • masło 100 g,

 

  • masa serowa;
  • twaróg sernikowy w wiaderku 1 kg,
  • jajka 3 szt,
  • żółtka 2,
  • cukier 1 - 1,5 szkl, (najlepiej według swojego uznania),
  • cukier waniliowy 1 op,
  • śmietana 30 % 150 ml,
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki,
  • budyń śmietankowy 1 op,
  • masło 100 g,

Sposób przygotowania:

Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Spód do sernika:

Masło lub margarynę roztopić. Ciasteczka rozerwać, zdjąć masę odłożyć, a ciasteczka włożyć do woreczka i rozgnieść wałkiem na miał razem z biszkoptami, kilka ciasteczek odłożyć w całości.

Masło wymieszać z pokruszonymi ciasteczkami i dokładnie zagnieść.

Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia następnie rozłożyć masę z ciasteczek dobrze ugniatając. Tak przygotowaną tortownicę włożyć na 30 minut do lodówki.

Masa serowa:

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy budyń, cukier, cukier waniliowy jajka, żółtka, śmietanę, roztopione ostudzone masło oraz ser. Wszystko razem miksujemy na gładką masę.

Masę serową przelewamy do tortownicy, wciskając w masę dookoła pozostawione ciasteczka ( wciskamy do połowy ciasteczek). Włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 50 - 60 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu sernik oprószamy cukrem pudrem.

Masę z ciasteczek łączymy z serkiem mascarpone, formując małe kulki.

Kulki obtaczamy w wiórkach kokosowych, tak przygotowanymi kulkami dekorujemy górę sernika.

Smacznego
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Ciasteczka rozrywamy ściągamy masę i rozgniatamy razem z biszkoptami na miał
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Roztopione masło wymieszać z pokruszonymi ciasteczkami i dokładnie zagnieść
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Spód tortownicy wyłożyć papierem, na papierze rozłożyć masę z ciasteczek
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Do miski przesiać mąki,cukier, cukier waniliowy,jajka, żółtka , śmietanę,roztopione wystudzone masło i ser
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Całość zmiksować na gładką masę
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Masę serową przelać do przygotowanej tortownicy wciskając w masę ciasteczka
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Pieczemy w 170 stopniach około 50 - 60 minut
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Masę z ciasteczek łączymy z serkiem mascarpone,formujemy niewielkie kulki
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Kulki obtaczamy w wiórkach kokosowych
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
PO upieczeniu i wystudzeniu sernik oprószamy cukrem pudrem
Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek
Górę dekorujemy przygotowanymi kulkami