Swojski barszcz czerwony.

Buraczki ugotowac.Obrac, dwa odlozyc,reszte utrzec na drobnej tarce.Wlozyc do garnka,wlac wode,dodac kostke i przyprawy,ugotowac.Dosmaczyc.Wlac smietane,dodac drobno pokrojony koperek.Dla koloru mozna wetrzec odlozone wczesniej buraczki.
Pokrojony w kostke boczek usmazyc i wymieszac z ugotowanymi,utluczonymi ziemniakami.

Mozna jesc razem z ziemniakami,mozna osobno.
Smaczny jest z ugotowanym na twardo jajkiem.