Szarlotka

Wszystkie składniki ciasta kruchego zagniatamy. Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Następnie 1/4 część ciasta odkładamy do zamrażalnika, a resztę ciasta wkładamy do chłodziarki. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, odciskamy sok. Następnie dodajemy cukier i dokładnie mieszamy. Blachę natłuszczamy i wysypujemy bułką tartą. Na spód ścieramy na tarce o grubych oczkach ciasto wyjęte z chłodziarki. Na starte ciasto wykładamy masę jabłkową, a na masę jabłkową ścieramy ciasto z zamrażalnika. wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 60 minut w temp. 180*C. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.