Szarlotka biszkoptowa

Przygotowanie: Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na cząstki. Obtoczyć ¼ ilości mąki pszennej. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem do białości, dodać pianę z białek. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym oraz roztopioną lecz ochłodzoną margaryną, dodać mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać jabłka i ponownie wymieszać. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180stopni przez około 60 minut