Szarlotka wg sylwioslawa

Jajka rozbijamy, żółtka dodajemy do ciasta, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę z 1/2 szklanki cukru. Z żółtek, margaryny, mąki, proszku do pieczenia i cukru pudru zagniatamy ciasto. Blachę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Kawałek ciasta wkładamy do zamrażalki, natomiast resztę wykładamy do blachy. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odsączamy sok. Dodajemy 4 łyżki cukru i 2 łyżeczki cynamonu, mieszamy i wykładamy na ciasto. Z zamrażarki wyjmujemy resztę ciasta, trzemy na grubych oczkach i posypujemy jabłka. Na wierzchu układamy pianę z białek. Gotowe ciasto pieczemy 50 minut w temp. 190 stopni C. Smacznego