Szarlotka z budyniem i kruszonką

ETAP 1:

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić każde na 12 części. Wymieszać z sokiem z cytryny.

Składniki ciasta przełożyć do malaksera i krótko wyrabiać do połączenia składników. Następnie ciasto podzielić na 3 części. Dwie części ciasta zawinąć w folię i włożyć od lodówki na pół godziny. Jedną część ciast zawinięta w folię włożyć do zamrażarki.

ETAP 2:

Cisto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki blaszki o wymiarach 24x36 cm. Surowe ciasto nakłuć widelcem, na nie wyłożyć jabłka.

Zagotować mleko.

ETAP 3:

W pozostałym mleku rozmieszać budyń.

ETAP 4:

Ugotować budyń i gorący wylać równą warstwą na jabłka. Na budyń zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej ostatnią część ciasta zmrożoną w zamrażarce.

ETAP 5:

Blaszkę z ciastem wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piec 40-45 minut.

ETAP 6:

Wystudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.

*moje jabłka były słodkie, więc ich dodatkowo nie słodziłam. Jeśli użyjemy kwaśnych jabłek, to należy dodać cukru do smaku

*piekłam korzystając z przepisu @zbysiowa, tutaj podaję z moimi małymi zmianami, między innymi budyń ugotowałam w większej ilości mleka