mysza75

mysza75

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 914]

Książka Kucharska: Szaszłyki - najlepsze przepisy

Szaszłyki z łososia z ajwarem i bakłażanem

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 14

Propozycja podania łososia inna w formie szaszłyków z bakłażanem i pastą paprykową. Sezonowy obiad, którym domownicy będą się zajadać.

Szaszłyki z łososia z ajwarem i bakłażanem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Szaszłyki z łososia z ajwarem i bakłażanem

 

 

  • 1 cebula

 

  • 1 łyżeczka majeranku

 

 

  • 4gałazki koperku

 

 

 

  • przyprawa do ryby

 

  • 10 pomidorków koktajlowych

 

 

 

  • 3 łyżki pasty ajwar

Sposób przygotowania:

Szaszłyki z łososia z ajwarem i bakłażanem
Cebule kroję w kostkę, dodaję posiekany czosnek, łososia pokrojonego w kostkę, sól, przyprawę do ryb, majeranek, sok z cytryny pokrojony koperek i odstawiam na noc do lodówki w marynacie. Na patyczki do szaszłyków nabijam kawałki łososia i po dwa pomidorki koktajlowe. Bakłażana kroję w plastry obficie solę, i odstawiam na 30 minut.Zmywam sól, osuszam i smaruję obficie oliwą z dwóch stron. Układam razem z szaszłykami na grillu elektrycznym. Szaszłyki podaję z bakłażanem, sałata i pastą ajwar.
Szaszłyki z łososia z ajwarem i bakłażanem
łosoś filet bez skóry pokrojony w kostkę na desce
Szaszłyki z łososia z ajwarem i bakłażanem
bakłażan pokrojony na plastry 0,5 cm i mocno posolony
Szaszłyki z łososia z ajwarem i bakłażanem
plastry z bakłażana posmarowane oliwą na grillu
Szaszłyki z łososia z ajwarem i bakłażanem
szaszłyki z łososia ułozone na griluu elektrycznym