Sznycel z kurczaka z ziemniakami

Pierś z kurczaka przekrajam wzdłuż, a następnie wybijam, aby była naprawdę cienka. Następnie doprawiam je solą, Vegetą i pieprzem, po czym obtaczam w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej. Piersi smażę na rozgrzanym na patelni oleju do momentu uzyskania złocisto – brązowej panierki. Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie. Ziemniaki odcedzam, rozgniatam, łączę z drobno posiekanym koperkiem i nakładam na talerzu z kotletem, za pomocą łyżki do lodów.